Elämän janoon
Elämän janoon

Nautitko elämää ahnain kulauksin? Tutkitko pohjamutia myöten, etkä jätä sitä muuten vain kulumaan?

Olet tullut oikeaan paikkaan. Novelle tekee yhteistyötä monen elämänjanoisen tahon kanssa. Eksymme joka viikko uusiin paikkoihin ja yllätämme uudenlaisilla sisällöillä.

Tervetuloa elämänjanoisen Novellen seuraan.

Karamelisoitu banaanijäätelö, suosikkini!

Karamelisoitu banaanijäätelö, suosikkini!

Halusin ehdottomasti jakaa teille jäätelöreseptin hyvissä ajoin ennen jäätelökauden virallista alkamista.

Käsityönä ja laadukkaista raaka-aineista valmistettu jäätelö on vertaansa vailla. Yksi paikka, joka taitaa tämän jalon lajin on Bi-Rite Creamery. Bi-Rite Creamery on osa Bi-Rite Marketia, joka on erikoistunut pientuottajien tuottamaan ruokaan, luomuun ja reiluun kauppaan.

Heillä on tarjolla ihania jäätelömakuja: suolakaramelli, hunaja-laventeli, basilika, kirsikka-manteli… Mainitakseni vain muutaman. Heiltä löytyy myös vegaani suklaajäätelö, joka on tehty kookosmaitoon, niin hyvää! Ja ei mansikka-balsamico jäde kovin kauas paalupaikalta jää. Aurinkoisena päivänä on hyvä varautua jonottamaan, koska en ole kaupungin ainoa tyyppi, joka tästä helmestä on tietoinen!

Jäätelöohje, san francisco, truly kira, kira åkerström

Halusin kuitenkin jakaa kanssanne sen jäätelömaun, jonka ensimmäisenä täällä maistoin, se sattuu olemaan myös henkilökohtainen suosikkini, eli karamelisoitu banaanijäätelö. Ohjeen nappasin Bi-Rite Creameryn jäätelökirjasta, joka pitää sisällään ihania jäätelöohjeita, lisukeohjeita ja tarinoita jäätelöstä, tuottajista, raaka-aineista ja perustajista.

 

Bi-Rite Creameryn karamelisoitu banaanijäätelö (reilu 0,5 L jäätelöä)

2 ylikypsää banaania, kuorittu ja paloiteltu

1 dl vaaleaa tai tummaa muscovadosokeria

5 isoa keltuaista

4 dl kuohukermaa

1,5 dl kevytmaitoa

1/4 tl merisuolaa

1 tl vaniljauutetta

(1–2 rkl hedelmäistä tummaa rommia)

Laita banaanit ja sokeri pannulle ja muussa ne haarukan avulla sohjoksi. Laita hella keskilämmölle ja keittele hiljalleen sekoittaen noin 5 minuuttia, kunnes seos on hieman redusoitunut. Anna jäähtyä hetki ja kaada seos monitoimikoneeseen tai blenderiin ja sekoita tasaiseksi tahnaksi. Laita sivuun.

Kuumenna kerma, maito ja suola kattilassa. Vatkaa sillä välin keltuaiset kevyesti. Kaada puolet lämpimästä kerma-maitoseoksesta keltuaisvaahtoon koko ajan vatkaten.

Kaada vaahto takaisin kattilaan ja lämmitä matalalla lämmöllä jatkuvasti hämmentäen, kunnes seos paksuuntuu ja saavuttaa 82 astetta. Kaada massa siivilän läpi puhtaaseen astiaan, sekoita joukkoon banaaniseos, rommi ja vaniljauute ja anna jäähtyä (mielellään jäiden päällä). Siirrä jäähtynyt massa jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi, mielellään yön yli. Aja massa jäätelökoneessa jäätelöksi. Mikäli et omista jäätelökonetta, laita massa laakeaan astiaan pakkaseen ja sekoittele sitä noin 15 minuutin välein, kunnes koostumus on jäätelömäinen. Tarjoile paahdettujen pähkinöiden ja kookoslastujen kanssa.

 

Lue muut Kiran jutut täältä!

Seuraa Novellea:

Kuplivimmat drinkkivinkit

Keräsimme vivahteikkaan drinkkilistan uuden vuoden juhliin. 

27.12.2016
0

Joululaatikot uudessa muodossa

Mitä jos tänä vuonna tarjoilisit joulupöydässä tuttujen joululaatikoiden sijasta uusia ja yllättäviä makuja?

11.12.2016
0

Jouluinen raakakakku

Näyttävään joulupöytään kuuluu ehdottomasti näyttävä jälkiruoka.

4.12.2016
0

Kupliva joulusiideri

Kokeile perinteisen glögin sijaan mausteista joulusiideriä.

1.12.2016
0

Flunssan nujertaja -smoothie

Jättikokoisen greipin näköinen, mutta pehmeän raikkaan makuinen pomelo on paitsi hyvää, myös erinomaista boostia vastustuskyvylle ja maistuu mainiolta yhdessä Novelle Plus C+E -juoman kanssa.

14.11.2016
0

Bloody Cupcakes – yllätyksiä Halloweenpöytään

Päätin täksi Halloweeniksi luoda veriset kuppikakut juhlapöytään. Lopputuloksesta ei tullut ihan niin pelottava kuin suunnittelin, mutta maku on ainakin kohdallaan.

20.10.2016
0

Sadonkorjuun parhaat palat

Kymmenen herkullista reseptiä sadonkorjuun antimista.

 

12.9.2016
0

Lisää vireyttä päivääsi – luonnollisesti energiavedellä!

Suomen ensimmäinen energiavesi ­– Novelle Vire Tee-Acai–Greippi esittelyssä.

31.8.2016
0

Health Punch – malja treenikaudelle Novelle Plus -mocktailla

Hyviä treenejä on syytä juhlia, tankkausta unohtamatta.

24.8.2016
0

Wake Me Up – Novelle Plus -mocktail pitää kesän kehossa

Alkoholittomat Novelle Plus -mocktailit piristävät pitkin kesää!

10.8.2016
0

Jäätelökesä!

Kokosimme helppoja ja herkullisia jäätelöohjeita päiviesi viilennykseksi. Helppoa ja niin hyvää!

19.7.2016
0

Vital Combo – kesän virkistävin Novelle Plus -mocktail

Novelle Plus -mocktailit ovat täydellisiä hellepäivien vilvoittajia!

13.7.2016
0

Malja kesän juhlille!

Novellen Mustikka-Orvokkibooli on juhlajuoma paikallaan, kun nostetaan kesän kauneimmat maljat.

21.6.2016
0

Maukkaimmat juhannusreseptit

Juhannuksena syödään hyvin! Yöttömässä yössä maistuvat suomalaiset maut, jotka saavat tulta alleen nuotiolla. 

17.6.2016
0

Kesän kakut: 5 näyttävää ohjetta elämäsi juhliin

Kunnon juhlat vaativat kunnon kakun. Nyt on mistä valita!

18.5.2016
0

Jazz Minerals – kesäinen Novelle Plus mocktail

Tarvitset vain kolme raaka-ainetta ja suosituinta Novelle Plus -juomaa ihoa hellivään, alkoholittomaan cocktailiin eli mocktailiin!

11.5.2016
0

Kesän 6 raikkainta smoothie-ohjetta

Kesähelteellä raikas ja täyttävä smoothie on täydellinen välipalapala ja makeanhimon taltuttaja. Poimi suosikkisi!

6.5.2016
0

Gluteenitonta hyvää – suolaista ja makeaa!

Poimimme muutamia hittireseptejä, joilla onnistut gluteenittomien makuelämysten parissa.

6.4.2016
0

Malja kevään treeneille!

Novelle Plus Magnesium+C -mocktail on täydellinen juoma juhlistamaan onnistuneita treenejä. Palaudu hyvän äärellä!

 

Green Builder -mocktail – Lihaksille

8 cl Omena pyre (Bonne)

2 cl Tuorepuristettu limemehu

5 Basillikan lehteä

Novelle Plus Magnesium+C -kivennäisvettä

Jääpaloja

Painele basilikan lehtiä lasissa nuijalla tai murskaimella. Mittaa lasiin omenapyre ja limemehu. Täytä pitkä lasi jäillä ja kaada päälle Novellelus Magnesium+C -kivennäisvettä. Sekoita, koristele basilikan lehdellä ja nauti!

Tiesitkö, että 0,5 L Novelle Plus Magnesium+C -pullosta saat 40% päivän magnesiumista?

 

Kuva: Hanna Stolt

31.3.2016
0