Elämän janoon
Elämän janoon

Nautitko elämää ahnain kulauksin? Tutkitko pohjamutia myöten, etkä jätä sitä muuten vain kulumaan?

Olet tullut oikeaan paikkaan. Novelle tekee yhteistyötä monen elämänjanoisen tahon kanssa. Eksymme joka viikko uusiin paikkoihin ja yllätämme uudenlaisilla sisällöillä.

Tervetuloa elämänjanoisen Novellen seuraan.

Kokeile bataattia ja palsternakkaa joululaatikoissa!

Kokeile bataattia ja palsternakkaa joululaatikoissa!

Sari Mattsson · 17.12.2014

Laatikkoruoat kuuluvat erottamattomaksi osaksi joulupöytätarjoilujani. Olen joka vuosi tehnyt niistä hieman erilaisia versioita. Tänä vuonna uusi lempijuurekseni, palsternakka hurmaa pehmeän intensiivisellä aromillaan. Myös bataatin luontainen makeus sopii erinomaisesti joululaatikon raaka-aineeksi. Molemmista laatikoista  tuli samettisen pehmeitä, joululle ominaisen makeita ja yllättäviä uusine makumaailmoineen.

Uhmaatko sinä perinteitä vai pysytteletkö perinteisissä jouluruoissa?

 

Bataattisoselaatikko

noin 1000 g bataattia (pieninä kuutioina)

suolaa

2 dl kuohukermaa

1 kananmuna

1/2 dl luomuhunajaa tai siirappia

peukalonpään kokoinen pala raastettua tuoretta inkivääriä tai 1/4 tl inkiväärijauhetta

1/4 tl maustepippuria

1/4 tl neilikkaa

1 tl fenkolin siemeniä huhmaroituna

1/4 tl raastettua muskottipähkinää

1 rkl voita

 

Palsternakkasoselaatikko

noin 1000 g palsternakkaa (pieninä kuutioina)

suolaa

2 dl kermaa

1 kananmuna

1 tl kanelia

1/4 tl raastettua muskottipähkinää

1 rkl voita

Molemmat laatikot valmistuvat vähällä vaivalla ja samalla ohjeella.

Kuori ja pilko juurekset, keitä vähässä, suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Ota keitinvesi talteen siltä varalta, että soseesta tulee liian paksua. Lisää mausteet, kerma ja kananmuna. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi soseeksi. Levitä sose voidellulle uunivuoalle 2/3 osaa vuoan vetoisuudesta. Raasta pinnalle muskottipähkinää. Paista 150 asteessa 2 tuntia. Ole rohkea mausteiden kanssa ja maista, että saat tarpeeksi erottuvat maut.

Vinkki:

Tee joululaatikot pieniin vuokiin, jolloin samaa vuokaa ei tarvitse lämmittää useaan kertaan, vaan voit aina ottaa näyttävän annoksen välipäivien jouluruokapöytään. Jos paistat laatikot pienissä vuoissa, paistoajaksi riittää puolisen tuntia

 

Teksti ja kuvat: Sari Mattsson

Lue kaikki Sarin jutut täältä.

Kirjoittaja kokkaa mieluiten kiireettä ja raaka-aineita kunnioittaen: reseptit ovat gluteenittomia ja laktoosittomia. Sari viihtyy kasvimaallaan, rauhoittuu luonnossa, kadottaa ajantajunsa joogamatolla ja nauttii valokuvaamisesta. Kiitollisuus ja taito nauttia juuri kuluvasta hetkestä kuuluvat vahvasti hänen arkeensa. Kirjoittaa Kaunista Elämää -blogia.

Seuraa Novellea:

Kuplivimmat drinkkivinkit

Keräsimme vivahteikkaan drinkkilistan uuden vuoden juhliin. 

27.12.2016
0

Joululaatikot uudessa muodossa

Mitä jos tänä vuonna tarjoilisit joulupöydässä tuttujen joululaatikoiden sijasta uusia ja yllättäviä makuja?

11.12.2016
0

Jouluinen raakakakku

Näyttävään joulupöytään kuuluu ehdottomasti näyttävä jälkiruoka.

4.12.2016
0

Kupliva joulusiideri

Kokeile perinteisen glögin sijaan mausteista joulusiideriä.

1.12.2016
0

Flunssan nujertaja -smoothie

Jättikokoisen greipin näköinen, mutta pehmeän raikkaan makuinen pomelo on paitsi hyvää, myös erinomaista boostia vastustuskyvylle ja maistuu mainiolta yhdessä Novelle Plus C+E -juoman kanssa.

14.11.2016
0

Bloody Cupcakes – yllätyksiä Halloweenpöytään

Päätin täksi Halloweeniksi luoda veriset kuppikakut juhlapöytään. Lopputuloksesta ei tullut ihan niin pelottava kuin suunnittelin, mutta maku on ainakin kohdallaan.

20.10.2016
0

Sadonkorjuun parhaat palat

Kymmenen herkullista reseptiä sadonkorjuun antimista.

 

12.9.2016
0

Lisää vireyttä päivääsi – luonnollisesti energiavedellä!

Suomen ensimmäinen energiavesi ­– Novelle Vire Tee-Acai–Greippi esittelyssä.

31.8.2016
0

Health Punch – malja treenikaudelle Novelle Plus -mocktailla

Hyviä treenejä on syytä juhlia, tankkausta unohtamatta.

24.8.2016
0

Wake Me Up – Novelle Plus -mocktail pitää kesän kehossa

Alkoholittomat Novelle Plus -mocktailit piristävät pitkin kesää!

10.8.2016
0

Jäätelökesä!

Kokosimme helppoja ja herkullisia jäätelöohjeita päiviesi viilennykseksi. Helppoa ja niin hyvää!

19.7.2016
0

Vital Combo – kesän virkistävin Novelle Plus -mocktail

Novelle Plus -mocktailit ovat täydellisiä hellepäivien vilvoittajia!

13.7.2016
0

Malja kesän juhlille!

Novellen Mustikka-Orvokkibooli on juhlajuoma paikallaan, kun nostetaan kesän kauneimmat maljat.

21.6.2016
0

Maukkaimmat juhannusreseptit

Juhannuksena syödään hyvin! Yöttömässä yössä maistuvat suomalaiset maut, jotka saavat tulta alleen nuotiolla. 

17.6.2016
0

Kesän kakut: 5 näyttävää ohjetta elämäsi juhliin

Kunnon juhlat vaativat kunnon kakun. Nyt on mistä valita!

18.5.2016
0

Jazz Minerals – kesäinen Novelle Plus mocktail

Tarvitset vain kolme raaka-ainetta ja suosituinta Novelle Plus -juomaa ihoa hellivään, alkoholittomaan cocktailiin eli mocktailiin!

11.5.2016
0

Kesän 6 raikkainta smoothie-ohjetta

Kesähelteellä raikas ja täyttävä smoothie on täydellinen välipalapala ja makeanhimon taltuttaja. Poimi suosikkisi!

6.5.2016
0

Gluteenitonta hyvää – suolaista ja makeaa!

Poimimme muutamia hittireseptejä, joilla onnistut gluteenittomien makuelämysten parissa.

6.4.2016
0

Malja kevään treeneille!

Novelle Plus Magnesium+C -mocktail on täydellinen juoma juhlistamaan onnistuneita treenejä. Palaudu hyvän äärellä!

 

Green Builder -mocktail – Lihaksille

8 cl Omena pyre (Bonne)

2 cl Tuorepuristettu limemehu

5 Basillikan lehteä

Novelle Plus Magnesium+C -kivennäisvettä

Jääpaloja

Painele basilikan lehtiä lasissa nuijalla tai murskaimella. Mittaa lasiin omenapyre ja limemehu. Täytä pitkä lasi jäillä ja kaada päälle Novellelus Magnesium+C -kivennäisvettä. Sekoita, koristele basilikan lehdellä ja nauti!

Tiesitkö, että 0,5 L Novelle Plus Magnesium+C -pullosta saat 40% päivän magnesiumista?

 

Kuva: Hanna Stolt

31.3.2016
0