Elämän janoon
Elämän janoon

Nautitko elämää ahnain kulauksin? Tutkitko pohjamutia myöten, etkä jätä sitä muuten vain kulumaan?

Olet tullut oikeaan paikkaan. Novelle tekee yhteistyötä monen elämänjanoisen tahon kanssa. Eksymme joka viikko uusiin paikkoihin ja yllätämme uudenlaisilla sisällöillä.

Tervetuloa elämänjanoisen Novellen seuraan.

Mansikka-mascarponekakku tarjoilee unelmia kerroksittain

Mansikka-mascarponekakku tarjoilee unelmia kerroksittain

Hanna Stolt · 15.6.2015

Vuodesta toiseen, vuodenajasta riippumatta ruokablogini ykkössuosikki on ollut mansikka-mascarponevaahto. Yksinkertainen ohje takaa kesäisen makuelämyksen milloin vain!

Mansikan ja mascaponen maut sointuvat täydellisesti yhteen. Lisätwistiä saat tuoreista yrteistä, kuten basilikasta tai mintusta. Tänä kesänä halusin kokeilla vielä jotain uutta ja luoda tämän supersuosikkijälkiruoan ja perinteisen mansikkakakun fuusion: näin syntyi mansikka-mascarponekakku.

Kakun pohja kätkee sisäänsä pistaasia, mascarponevaahdon alla odottaa raikas limetillä maustettu mansikkakerros ja kaiken kruunaa valkosuklaa-mascarponevaahto. Kuulostaako täydelliseltä makunautinnolta? Se on juuri sitä!

 

Mansikka-mascarponekakku

Pistaasipohja

4 dl mantelijauhoa (tai 3 dl vehnäjauhoja ja lisää voin määrää yhteensä 100 grammaan)

1 pss pistaasipähkinöitä kuorittuna

2 rkl hunajaa

50 g voita

 

Mansikkakerros

5 dl mansikkaa pilkottuna

1 rkl sokeria

1 limetin mehu ja raastettu kuori

 

Valkosuklaa-mascarpone

1 prk mascarponejuustoa

100 g valkosuklaata

4 dl kermaa

2 tl vaniljasokeria

0,5 tl vaniljajauhetta

 

Koristeluun

tuoreita mansikoita

sitruunamelissaa

 

Valmistus

Lämmitä uuni 175 asteeseen.

Vuoraa noin 22 cm irtopohjakakkuvuoan pohja leivinpaperilla. Voit pingottaa leivinpaperin vuoan pohjan ja reunan väliin.

Kuori ja rouhi pistaasipähkinät, sekoita rouhe jauhoihin. Nypi sekaan voi ja hunaja, kunnes pohjataikina on kunnolla sekaisin. Painele taikina ohuelti irtopohjavuoan pohjalle ja noin 3 cm reunoille. Paista pohjaa 175 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes se on saanut hieman väriä. Sekoita pohjan paistuessa mansikkakerroksen ainekset keskenään ja anna maustua rauhassa.

Valmista mascarponevaahto. Sulata valkosuklaa vesihauteessa. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja yhdistä vaahtoon mascarpone, sula valkosuklaa, vaniljasokeri ja vaniljajauhe.

Siivilöi mansikkaseos ja lusikoi se jäähtyneen kakkupohjan päälle tasaiseksi kerrokseksi. Lusikoi tai pursota mascarponevaahto mansikoiden päälle ja viimeistele kakku tuoreilla mansikoilla ja sitruunamelissalla.

Tarjoile heti ja nauti kesän mauista!

Seuraa Novellea:

Kuplivimmat drinkkivinkit

Keräsimme vivahteikkaan drinkkilistan uuden vuoden juhliin. 

27.12.2016
0

Joululaatikot uudessa muodossa

Mitä jos tänä vuonna tarjoilisit joulupöydässä tuttujen joululaatikoiden sijasta uusia ja yllättäviä makuja?

11.12.2016
0

Jouluinen raakakakku

Näyttävään joulupöytään kuuluu ehdottomasti näyttävä jälkiruoka.

4.12.2016
0

Kupliva joulusiideri

Kokeile perinteisen glögin sijaan mausteista joulusiideriä.

1.12.2016
0

Flunssan nujertaja -smoothie

Jättikokoisen greipin näköinen, mutta pehmeän raikkaan makuinen pomelo on paitsi hyvää, myös erinomaista boostia vastustuskyvylle ja maistuu mainiolta yhdessä Novelle Plus C+E -juoman kanssa.

14.11.2016
0

Bloody Cupcakes – yllätyksiä Halloweenpöytään

Päätin täksi Halloweeniksi luoda veriset kuppikakut juhlapöytään. Lopputuloksesta ei tullut ihan niin pelottava kuin suunnittelin, mutta maku on ainakin kohdallaan.

20.10.2016
0

Sadonkorjuun parhaat palat

Kymmenen herkullista reseptiä sadonkorjuun antimista.

 

12.9.2016
0

Lisää vireyttä päivääsi – luonnollisesti energiavedellä!

Suomen ensimmäinen energiavesi ­– Novelle Vire Tee-Acai–Greippi esittelyssä.

31.8.2016
0

Health Punch – malja treenikaudelle Novelle Plus -mocktailla

Hyviä treenejä on syytä juhlia, tankkausta unohtamatta.

24.8.2016
0

Wake Me Up – Novelle Plus -mocktail pitää kesän kehossa

Alkoholittomat Novelle Plus -mocktailit piristävät pitkin kesää!

10.8.2016
0

Jäätelökesä!

Kokosimme helppoja ja herkullisia jäätelöohjeita päiviesi viilennykseksi. Helppoa ja niin hyvää!

19.7.2016
0

Vital Combo – kesän virkistävin Novelle Plus -mocktail

Novelle Plus -mocktailit ovat täydellisiä hellepäivien vilvoittajia!

13.7.2016
0

Malja kesän juhlille!

Novellen Mustikka-Orvokkibooli on juhlajuoma paikallaan, kun nostetaan kesän kauneimmat maljat.

21.6.2016
0

Maukkaimmat juhannusreseptit

Juhannuksena syödään hyvin! Yöttömässä yössä maistuvat suomalaiset maut, jotka saavat tulta alleen nuotiolla. 

17.6.2016
0

Kesän kakut: 5 näyttävää ohjetta elämäsi juhliin

Kunnon juhlat vaativat kunnon kakun. Nyt on mistä valita!

18.5.2016
0

Jazz Minerals – kesäinen Novelle Plus mocktail

Tarvitset vain kolme raaka-ainetta ja suosituinta Novelle Plus -juomaa ihoa hellivään, alkoholittomaan cocktailiin eli mocktailiin!

11.5.2016
0

Kesän 6 raikkainta smoothie-ohjetta

Kesähelteellä raikas ja täyttävä smoothie on täydellinen välipalapala ja makeanhimon taltuttaja. Poimi suosikkisi!

6.5.2016
0

Gluteenitonta hyvää – suolaista ja makeaa!

Poimimme muutamia hittireseptejä, joilla onnistut gluteenittomien makuelämysten parissa.

6.4.2016
0

Malja kevään treeneille!

Novelle Plus Magnesium+C -mocktail on täydellinen juoma juhlistamaan onnistuneita treenejä. Palaudu hyvän äärellä!

 

Green Builder -mocktail – Lihaksille

8 cl Omena pyre (Bonne)

2 cl Tuorepuristettu limemehu

5 Basillikan lehteä

Novelle Plus Magnesium+C -kivennäisvettä

Jääpaloja

Painele basilikan lehtiä lasissa nuijalla tai murskaimella. Mittaa lasiin omenapyre ja limemehu. Täytä pitkä lasi jäillä ja kaada päälle Novellelus Magnesium+C -kivennäisvettä. Sekoita, koristele basilikan lehdellä ja nauti!

Tiesitkö, että 0,5 L Novelle Plus Magnesium+C -pullosta saat 40% päivän magnesiumista?

 

Kuva: Hanna Stolt

31.3.2016
0