Elämän janoon
Elämän janoon

Nautitko elämää ahnain kulauksin? Tutkitko pohjamutia myöten, etkä jätä sitä muuten vain kulumaan?

Olet tullut oikeaan paikkaan. Novelle tekee yhteistyötä monen elämänjanoisen tahon kanssa. Eksymme joka viikko uusiin paikkoihin ja yllätämme uudenlaisilla sisällöillä.

Tervetuloa elämänjanoisen Novellen seuraan.

Marinoidut punasipulit pitävät terveänä

Marinoidut punasipulit pitävät terveänä

Sari Mattsson · 5.9.2014

Sen lisäksi, että sipuli maistuu herkulliselta, sillä on myös monia terveysvaikutteita.

Tänä kesänä podin kroonista hampurilaishimoa. Gluteenittoman ruokavalioni rajoittamana monen ravintolan herkulliset hampurilaisannokset maalaisperunoineen jäi syömättä. Kun himo ei ottanut laantuakseen, tein loppulomasta hampurilaiseni itse ja kruunasin annoksen marinoidulla punasipulilla. Punasipulilisukkeesta on sittemmin tullut oma suosikkini. Se sopii ihanasti myös lounassalaattiin fetajuuston kanssa ja ansaitsee paikkansa grillatun kanafileen kyljessä. Marinoituja punasipuleita on hyvä olla jääkaapissa käden ulottuvilla, kun ruoasta tuntuu puuttuvan ”se jokin”. Eikä oikeastaan haittaa, vaikkei niitä olisi valmiinakaan, sillä ohje on hyvin helppo ja nopea valmistaa.

Sipulissa on paljon flavonoideja, jotka suojaavat bakteereilta ja viruksilta. Sipulissa ja varsinkin sen uloimmissa kerroksissa on kversetiiniä, joka estää histamiinin erittymistä elimistössä ja siten hillitsee erilaisia tulehdus- ja allergiareaktioita. Sipulin kversetiinin on myös mainittu lievittävän masennuksen oireita sekä voivan sitoa raskasmetalleja kehosta. Punasipulissa on runsaasti antosyaania, flavonoidia, joka saattaa parantaa muistia ja näköä. Sipuli kohottaa veren hyvää kolesterolia sekä estää veren paakkuuntumista, kohottaa immuniteettia ja neutraloi vapaita radikaaleja. Flavonoidit eivät tuhoudu kuumennettaessa, joten marinoiduissa punasipuleissa on nämä hyvät aineet tallessa.

 

Marinoidut punasipulit

noin 500 g punasipuleita

noin 6 kuivattua taatelia

 

Liemi:

1/2 dl vadelmaviinietikkaa

2 dl vettä

1 tl suolaa

1 tl juustokuminan siemeniä

1 tl kokonaisia mustapippureita

2 rkl kookossokeria

muutama tuore timjaminoksa

Kuori ja viipaloi sipulit. Pilko kuivatut taatelit ja mittaa kaikki liemen ainekset kattilaan ja lisää taatelit sekä sipulit. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia, kunnes sipulit muuttuvat läpinäkyviksi ja pehmenevät hieman. Kaada sipulit puhtaaseen kannelliseen purkkiin ja kaada liemi päälle. Anna jäähtyä ja maustua jääkaapissa ainakin muutama tunti ennen tarjoilua. Parhaimmillaan ne alkavat olla seuraavana päivänä makujen tasoituttua. Marinoidut sipulit säilyvät kylmässä noin viikon.

 

Seuraa Novellea:

Kuplivimmat drinkkivinkit

Keräsimme vivahteikkaan drinkkilistan uuden vuoden juhliin. 

27.12.2016
0

Joululaatikot uudessa muodossa

Mitä jos tänä vuonna tarjoilisit joulupöydässä tuttujen joululaatikoiden sijasta uusia ja yllättäviä makuja?

11.12.2016
0

Jouluinen raakakakku

Näyttävään joulupöytään kuuluu ehdottomasti näyttävä jälkiruoka.

4.12.2016
0

Kupliva joulusiideri

Kokeile perinteisen glögin sijaan mausteista joulusiideriä.

1.12.2016
0

Flunssan nujertaja -smoothie

Jättikokoisen greipin näköinen, mutta pehmeän raikkaan makuinen pomelo on paitsi hyvää, myös erinomaista boostia vastustuskyvylle ja maistuu mainiolta yhdessä Novelle Plus C+E -juoman kanssa.

14.11.2016
0

Bloody Cupcakes – yllätyksiä Halloweenpöytään

Päätin täksi Halloweeniksi luoda veriset kuppikakut juhlapöytään. Lopputuloksesta ei tullut ihan niin pelottava kuin suunnittelin, mutta maku on ainakin kohdallaan.

20.10.2016
0

Sadonkorjuun parhaat palat

Kymmenen herkullista reseptiä sadonkorjuun antimista.

 

12.9.2016
0

Lisää vireyttä päivääsi – luonnollisesti energiavedellä!

Suomen ensimmäinen energiavesi ­– Novelle Vire Tee-Acai–Greippi esittelyssä.

31.8.2016
0

Health Punch – malja treenikaudelle Novelle Plus -mocktailla

Hyviä treenejä on syytä juhlia, tankkausta unohtamatta.

24.8.2016
0

Wake Me Up – Novelle Plus -mocktail pitää kesän kehossa

Alkoholittomat Novelle Plus -mocktailit piristävät pitkin kesää!

10.8.2016
0

Jäätelökesä!

Kokosimme helppoja ja herkullisia jäätelöohjeita päiviesi viilennykseksi. Helppoa ja niin hyvää!

19.7.2016
0

Vital Combo – kesän virkistävin Novelle Plus -mocktail

Novelle Plus -mocktailit ovat täydellisiä hellepäivien vilvoittajia!

13.7.2016
0

Malja kesän juhlille!

Novellen Mustikka-Orvokkibooli on juhlajuoma paikallaan, kun nostetaan kesän kauneimmat maljat.

21.6.2016
0

Maukkaimmat juhannusreseptit

Juhannuksena syödään hyvin! Yöttömässä yössä maistuvat suomalaiset maut, jotka saavat tulta alleen nuotiolla. 

17.6.2016
0

Kesän kakut: 5 näyttävää ohjetta elämäsi juhliin

Kunnon juhlat vaativat kunnon kakun. Nyt on mistä valita!

18.5.2016
0

Jazz Minerals – kesäinen Novelle Plus mocktail

Tarvitset vain kolme raaka-ainetta ja suosituinta Novelle Plus -juomaa ihoa hellivään, alkoholittomaan cocktailiin eli mocktailiin!

11.5.2016
0

Kesän 6 raikkainta smoothie-ohjetta

Kesähelteellä raikas ja täyttävä smoothie on täydellinen välipalapala ja makeanhimon taltuttaja. Poimi suosikkisi!

6.5.2016
0

Gluteenitonta hyvää – suolaista ja makeaa!

Poimimme muutamia hittireseptejä, joilla onnistut gluteenittomien makuelämysten parissa.

6.4.2016
0

Malja kevään treeneille!

Novelle Plus Magnesium+C -mocktail on täydellinen juoma juhlistamaan onnistuneita treenejä. Palaudu hyvän äärellä!

 

Green Builder -mocktail – Lihaksille

8 cl Omena pyre (Bonne)

2 cl Tuorepuristettu limemehu

5 Basillikan lehteä

Novelle Plus Magnesium+C -kivennäisvettä

Jääpaloja

Painele basilikan lehtiä lasissa nuijalla tai murskaimella. Mittaa lasiin omenapyre ja limemehu. Täytä pitkä lasi jäillä ja kaada päälle Novellelus Magnesium+C -kivennäisvettä. Sekoita, koristele basilikan lehdellä ja nauti!

Tiesitkö, että 0,5 L Novelle Plus Magnesium+C -pullosta saat 40% päivän magnesiumista?

 

Kuva: Hanna Stolt

31.3.2016
0