Elämän janoon
Elämän janoon

Nautitko elämää ahnain kulauksin? Tutkitko pohjamutia myöten, etkä jätä sitä muuten vain kulumaan?

Olet tullut oikeaan paikkaan. Novelle tekee yhteistyötä monen elämänjanoisen tahon kanssa. Eksymme joka viikko uusiin paikkoihin ja yllätämme uudenlaisilla sisällöillä.

Tervetuloa elämänjanoisen Novellen seuraan.

Marja-pavlova – näin sen teet!

Marja-pavlova – näin sen teet!

Sari Mattsson · 12.5.2015

Pavlovasta saa helposti koko juhlapöydän kiintopisteen ja katseidenkerääjän eikä kenellekään tarvitse kertoa, että se on lapsellisen helppo valmistaa. Tai sittenkin: kerrotaan se kaikille!

Marengilla on maine vaativana herkkuna, mutta oikeasti se on vaivaton valmistaa. Ainoa vaihe, jota itse jännitän on valkuaisten erottelu keltuaisista. Siihenkin on keksitty nerokas kikka, johon voit käyttää vaikka tyhjää Novelle-pulloa: riko kananmuna kulhoon ja imaise pulloa puristamalla keltuainen tyhjään pulloon.

Tarvitset joko sähköisen vatkaimen tai rautaiset käsilihakset, että saat valkuaisvaahdon kovaksi.

 

Marjainen Pavlova

Marenki (voi valmistaa etukäteen)

4 munanvalkuaista

ripaus suolaa

2,5 dl sokeria

2 tl maissitärkkelystä

1 tl vaniljasokeria

1 tl (hunajaviini)etikkaa

Lämmitä uuni 125 asteeseen. Piirrä leivinpaperille ympyrät, joihin levität valmiin valkuaisvaahdon. Massasta tulee neljä 20 cm pohjaa tai kolme suurempaa. Voit paistaa useamman pellillisen samanaikaisesti uunissa.

Laita valkuaiset ja ripaus suolaa suureen kulhoon ja vatkaa, kunnes seos alkaa muuttua valkoiseksi. Lisää sokeria pikkuhiljaa, jotta se sulaa valkuaisvaahtoon. Sekoita maissitärkkelys viimeiseen desiin sokeria. Lisää varovasti ja hitaasti valkuaisten joukkoon koko ajan seosta voimakkaasti vatkaten. Vaahto alkaa muuttua vitivalkoiseksi ja siihen muodostuu huippuja kovettuessaan. Kun vaahto ei enää liiku kulhoa kallistettaessa, lisää etikka ja vispaa se mukaan valkuaisvaahtoon.

Levitä vaahto lusikan avulla piirtämillesi ympyröille. Jätä reunat hieman korkeammiksi, jolloin saat täytteelle tilaa. Paista 1,5 tuntia uunin alimmilla tasoilla. Anna jäähtyä ennen täyttöä ja koristelua.

 

Täyte

2 dl vispikermaa

1 dl paksua maustamatonta jogurttia

1/2 tl vaniljasokeria

Vatkaa kerma ja vaniljasokeri vaahdoksi ja lisää loppuvaiheessa jogurtti joukkoon.

Koristele kakku noin tunti ennen tarjoilua, jolloin kerma ehtii pehmittää marengin helposti leikattavaksi. Levitä alimmalle pohjalle reilusti jogurttikermavaahtoa, lisää marjoja ja hedelmiä, aseta seuraava marenkilevy ja toista. Viimeisen marengin päälle tulee loput kermavaahdot, marjoja hedelmiä, syötäviä kukkia ja mitä ikinä keksitkään.

 

Teksti ja kuva: Sari Mattsson

Lue kaikki Sarin jutut täältä.

Kirjoittaja kokkaa mieluiten kiireettä ja raaka-aineita kunnioittaen: reseptit ovat gluteenittomia ja laktoosittomia. Sari viihtyy kasvimaallaan, rauhoittuu luonnossa, kadottaa ajantajunsa joogamatolla ja nauttii valokuvaamisesta. Kiitollisuus ja taito nauttia juuri kuluvasta hetkestä kuuluvat vahvasti hänen arkeensa. Kirjoittaa Kaunista Elämää -blogia.

Seuraa Novellea:

Kuplivimmat drinkkivinkit

Keräsimme vivahteikkaan drinkkilistan uuden vuoden juhliin. 

27.12.2016
0

Joululaatikot uudessa muodossa

Mitä jos tänä vuonna tarjoilisit joulupöydässä tuttujen joululaatikoiden sijasta uusia ja yllättäviä makuja?

11.12.2016
0

Jouluinen raakakakku

Näyttävään joulupöytään kuuluu ehdottomasti näyttävä jälkiruoka.

4.12.2016
0

Kupliva joulusiideri

Kokeile perinteisen glögin sijaan mausteista joulusiideriä.

1.12.2016
0

Flunssan nujertaja -smoothie

Jättikokoisen greipin näköinen, mutta pehmeän raikkaan makuinen pomelo on paitsi hyvää, myös erinomaista boostia vastustuskyvylle ja maistuu mainiolta yhdessä Novelle Plus C+E -juoman kanssa.

14.11.2016
0

Bloody Cupcakes – yllätyksiä Halloweenpöytään

Päätin täksi Halloweeniksi luoda veriset kuppikakut juhlapöytään. Lopputuloksesta ei tullut ihan niin pelottava kuin suunnittelin, mutta maku on ainakin kohdallaan.

20.10.2016
0

Sadonkorjuun parhaat palat

Kymmenen herkullista reseptiä sadonkorjuun antimista.

 

12.9.2016
0

Lisää vireyttä päivääsi – luonnollisesti energiavedellä!

Suomen ensimmäinen energiavesi ­– Novelle Vire Tee-Acai–Greippi esittelyssä.

31.8.2016
0

Health Punch – malja treenikaudelle Novelle Plus -mocktailla

Hyviä treenejä on syytä juhlia, tankkausta unohtamatta.

24.8.2016
0

Wake Me Up – Novelle Plus -mocktail pitää kesän kehossa

Alkoholittomat Novelle Plus -mocktailit piristävät pitkin kesää!

10.8.2016
0

Jäätelökesä!

Kokosimme helppoja ja herkullisia jäätelöohjeita päiviesi viilennykseksi. Helppoa ja niin hyvää!

19.7.2016
0

Vital Combo – kesän virkistävin Novelle Plus -mocktail

Novelle Plus -mocktailit ovat täydellisiä hellepäivien vilvoittajia!

13.7.2016
0

Malja kesän juhlille!

Novellen Mustikka-Orvokkibooli on juhlajuoma paikallaan, kun nostetaan kesän kauneimmat maljat.

21.6.2016
0

Maukkaimmat juhannusreseptit

Juhannuksena syödään hyvin! Yöttömässä yössä maistuvat suomalaiset maut, jotka saavat tulta alleen nuotiolla. 

17.6.2016
0

Kesän kakut: 5 näyttävää ohjetta elämäsi juhliin

Kunnon juhlat vaativat kunnon kakun. Nyt on mistä valita!

18.5.2016
0

Jazz Minerals – kesäinen Novelle Plus mocktail

Tarvitset vain kolme raaka-ainetta ja suosituinta Novelle Plus -juomaa ihoa hellivään, alkoholittomaan cocktailiin eli mocktailiin!

11.5.2016
0

Kesän 6 raikkainta smoothie-ohjetta

Kesähelteellä raikas ja täyttävä smoothie on täydellinen välipalapala ja makeanhimon taltuttaja. Poimi suosikkisi!

6.5.2016
0

Gluteenitonta hyvää – suolaista ja makeaa!

Poimimme muutamia hittireseptejä, joilla onnistut gluteenittomien makuelämysten parissa.

6.4.2016
0

Malja kevään treeneille!

Novelle Plus Magnesium+C -mocktail on täydellinen juoma juhlistamaan onnistuneita treenejä. Palaudu hyvän äärellä!

 

Green Builder -mocktail – Lihaksille

8 cl Omena pyre (Bonne)

2 cl Tuorepuristettu limemehu

5 Basillikan lehteä

Novelle Plus Magnesium+C -kivennäisvettä

Jääpaloja

Painele basilikan lehtiä lasissa nuijalla tai murskaimella. Mittaa lasiin omenapyre ja limemehu. Täytä pitkä lasi jäillä ja kaada päälle Novellelus Magnesium+C -kivennäisvettä. Sekoita, koristele basilikan lehdellä ja nauti!

Tiesitkö, että 0,5 L Novelle Plus Magnesium+C -pullosta saat 40% päivän magnesiumista?

 

Kuva: Hanna Stolt

31.3.2016
0