Elämän janoon
Elämän janoon

Nautitko elämää ahnain kulauksin? Tutkitko pohjamutia myöten, etkä jätä sitä muuten vain kulumaan?

Olet tullut oikeaan paikkaan. Novelle tekee yhteistyötä monen elämänjanoisen tahon kanssa. Eksymme joka viikko uusiin paikkoihin ja yllätämme uudenlaisilla sisällöillä.

Tervetuloa elämänjanoisen Novellen seuraan.

Kukkakaalitortillat

Kukkakaalitortillat

Sari Mattsson · 10.4.2015

On tiettyjä ruokia, joita minun tekee mieli tasaisin väliajoin. Fajitakset kuuluvat tähän sarjaan. Koska lautasellani ei ole tilaa vehnätortillalle, tuli aika säveltää. Tortillaletun ei tarvitse olla rapea kuten pitsapohjan ja siksi kukkakaalista tehty, pitsapohjaakin toimittanut, lettu pääsi uudelle kierrokselle. Jälleen kerran yllätyin, ettei kukkakaali itsessään korostu, kun se pääsee sopivaan seuraan.

Tortillaletut kannattaa tehdä edellisenä päivänä valmiiksi, koska maku on aivan eri luokkaa seuraavana päivänä. Kaalin mausta ei ole tietoakaan ja makunautinto on hämmästyttävän herkullinen, joskaan ei autenttinen. Eikä ohjeen letun ole tarkoituskaan maistua vehnäletulta. Suurta plussaa kukkakaalilettu saa ruokaisuudesta ja rakenteestaan, joka pysyy loistavasti kasassa myös rullatessa. Jatkoon!

 

Kukkakaalitortillat
noin 6 kpl 

noin 500 g kukkakaalia

4 luomumunaa

1 tl suolaa

mustapippuria

chilijauhetta

2 rkl mustia seesaminsiemeniä

1/2 dl tuoretta korianteria pilkottuna

2 rkl limen mehua

1 tl oliiviöljyä

Poista kukkakaalista kanta ja lehdet. Irrota kukinnot ja leikkaa kiinteät varsiosat pois. Pienennä kukkakaalipalat tehosekoittimessa siten, että niistä tulee pientä murua. Voit tehdä murun myös veitsen avulla. Puolen kilon kukkakaalista tulee noin litra muruseosta. Lämmitä paistinpannu kuumaksi ja kaada pienennetyt kukkakaalit pannulle. Madalla lämpöä sen verran, että kukkakaalit sihisevät, mutta eivät ruskistu. Tarkoitus on saada ylimääräinen neste pois ja pehmentää rakennetta hieman. Kuullota noin 10 minuuttia tai kunnes huomaat, että sihinä hiipuu ja vesi on haihtunut. Anna jäähtyä.

Ota kukkakaalia pieni määrä kerrallaan tiheään siivilään ja painele ylimääräinen neste pois. Lisää jäähtyneen kukkakaalin sekaan kananmunat, suola, mausteet, seesaminsiemenet, limen mehu ja oliiviöljy. Sekoita tasaiseksi.

Lämmitä uuni 225 asteeseen. Levitä pellille leivinpaperin päälle muutama ruokalusikallinen kukkakaalimassaa ja levitä pyöreäksi letuksi lusikan avulla. Paista uunissa noin 10–15 minuuttia. Koska uunien tehot vaihtelevat, ensimmäisten lettujen paistoaikaa kannattaa tarkkailla. Lettu on valmis, kun massa on täysin kiinteää ja sen pinta alkaa ruskistua.

Anna lettujen jäähtyä hyvin ennen kuin irrotat leivinpaperin. Näin letut pysyvät ehjinä. Pinoa jäähtyneet letut ja laita jääkaappiin yön yli. Seuraavana päivänä paista letut kuumalla, kuivalla pannulla molemmin puolin niin, että pinta saa kauniin värin. Täytä esimerkiksi kanalla, kasviksilla, salaatilla, quacamolella, sipulilla ja sitruunaisella jogurttikastikkeella.

 

Seuraa Novellea:

Kuplivimmat drinkkivinkit

Keräsimme vivahteikkaan drinkkilistan uuden vuoden juhliin. 

27.12.2016
0

Joululaatikot uudessa muodossa

Mitä jos tänä vuonna tarjoilisit joulupöydässä tuttujen joululaatikoiden sijasta uusia ja yllättäviä makuja?

11.12.2016
0

Jouluinen raakakakku

Näyttävään joulupöytään kuuluu ehdottomasti näyttävä jälkiruoka.

4.12.2016
0

Kupliva joulusiideri

Kokeile perinteisen glögin sijaan mausteista joulusiideriä.

1.12.2016
0

Flunssan nujertaja -smoothie

Jättikokoisen greipin näköinen, mutta pehmeän raikkaan makuinen pomelo on paitsi hyvää, myös erinomaista boostia vastustuskyvylle ja maistuu mainiolta yhdessä Novelle Plus C+E -juoman kanssa.

14.11.2016
0

Bloody Cupcakes – yllätyksiä Halloweenpöytään

Päätin täksi Halloweeniksi luoda veriset kuppikakut juhlapöytään. Lopputuloksesta ei tullut ihan niin pelottava kuin suunnittelin, mutta maku on ainakin kohdallaan.

20.10.2016
0

Sadonkorjuun parhaat palat

Kymmenen herkullista reseptiä sadonkorjuun antimista.

 

12.9.2016
0

Lisää vireyttä päivääsi – luonnollisesti energiavedellä!

Suomen ensimmäinen energiavesi ­– Novelle Vire Tee-Acai–Greippi esittelyssä.

31.8.2016
0

Health Punch – malja treenikaudelle Novelle Plus -mocktailla

Hyviä treenejä on syytä juhlia, tankkausta unohtamatta.

24.8.2016
0

Wake Me Up – Novelle Plus -mocktail pitää kesän kehossa

Alkoholittomat Novelle Plus -mocktailit piristävät pitkin kesää!

10.8.2016
0

Jäätelökesä!

Kokosimme helppoja ja herkullisia jäätelöohjeita päiviesi viilennykseksi. Helppoa ja niin hyvää!

19.7.2016
0

Vital Combo – kesän virkistävin Novelle Plus -mocktail

Novelle Plus -mocktailit ovat täydellisiä hellepäivien vilvoittajia!

13.7.2016
0

Malja kesän juhlille!

Novellen Mustikka-Orvokkibooli on juhlajuoma paikallaan, kun nostetaan kesän kauneimmat maljat.

21.6.2016
0

Maukkaimmat juhannusreseptit

Juhannuksena syödään hyvin! Yöttömässä yössä maistuvat suomalaiset maut, jotka saavat tulta alleen nuotiolla. 

17.6.2016
0

Kesän kakut: 5 näyttävää ohjetta elämäsi juhliin

Kunnon juhlat vaativat kunnon kakun. Nyt on mistä valita!

18.5.2016
0

Jazz Minerals – kesäinen Novelle Plus mocktail

Tarvitset vain kolme raaka-ainetta ja suosituinta Novelle Plus -juomaa ihoa hellivään, alkoholittomaan cocktailiin eli mocktailiin!

11.5.2016
0

Kesän 6 raikkainta smoothie-ohjetta

Kesähelteellä raikas ja täyttävä smoothie on täydellinen välipalapala ja makeanhimon taltuttaja. Poimi suosikkisi!

6.5.2016
0

Gluteenitonta hyvää – suolaista ja makeaa!

Poimimme muutamia hittireseptejä, joilla onnistut gluteenittomien makuelämysten parissa.

6.4.2016
0

Malja kevään treeneille!

Novelle Plus Magnesium+C -mocktail on täydellinen juoma juhlistamaan onnistuneita treenejä. Palaudu hyvän äärellä!

 

Green Builder -mocktail – Lihaksille

8 cl Omena pyre (Bonne)

2 cl Tuorepuristettu limemehu

5 Basillikan lehteä

Novelle Plus Magnesium+C -kivennäisvettä

Jääpaloja

Painele basilikan lehtiä lasissa nuijalla tai murskaimella. Mittaa lasiin omenapyre ja limemehu. Täytä pitkä lasi jäillä ja kaada päälle Novellelus Magnesium+C -kivennäisvettä. Sekoita, koristele basilikan lehdellä ja nauti!

Tiesitkö, että 0,5 L Novelle Plus Magnesium+C -pullosta saat 40% päivän magnesiumista?

 

Kuva: Hanna Stolt

31.3.2016
0