novelle, hanna stolt, louhisaarenjuoma, mustaherukanlehti,

Mustaherukanlehdistä kuohuvaa kesän juhliin

muut juomat | 26.5.2015 | Hanna Stolt

Hyödynnän kaiken mahdollisen pienen puutarhamme antimista, ja nyt on vuorossa mustaherukkapensas. Sen lehdistä saa herkullista lehtikuohuvaa minimaalisella vaivalla.

Louhisaarenjuomasta on useita erilaisia versioita ja osassa käytetään hiivaa. Tämä ohje on helppo, nopea ja hiivaton. Valmis juoma on melko makeaa, joten makua raikastaa Novellen maustamaton kivennäisvesi.

Kupliva nautinto kesän juhliin ja erinomainen vaihtoehto niille, jotka eivät alkoholillisia kuohujuomia syystä tai toisesta halua juoda. Oiva juoma myös mökille mukaan otettavaksi tai siellä valmistettavaksi: tarvitset vain ison puhtaan kulhon tai kattilan keittämistä varten.

Nautinnollisia juhlahetkiä!

 

Mustaherukanlehtijuoma

2 litraa valmista juomaa (laimennettuna kivennäisvedellä riittää pitkälle)

2 l vettä

2 l mustaherukanlehtiä

2 luomu sitruunaa

500 g luomu ruokosokeria

Novelle maustamaton kivennäisvettä

 

Valmistus

Kerää ja huuhtele mustaherukanlehdet. Pese sitruunat huolellisesti.

Kiehauta vesi isossa kattilassa ja nosta pois lämmöltä. Lisää sekaan mustaviinimarjanlehdet, sokeri, sitruunankuori ja paloiteltu hedelmäliha (jätä kuoren ja hedelmälihan välissä oleva valkoinen osa käyttämättä). Sekoita kevyesti.

Peitä kannella ja anna maustua 12 tuntia. Siivilöi ja pullota juoma. Se on heti käyttövalmista.

Lisää valmiiseen juomaan kivennäisvettä juuri ennen tarjoilua.