novelle-suklaakarpalot-sarimattsson

Suklaakuorrutetut karpalot

ruoka | 23.12.2014 | Sari Mattsson

Itse tehdyt, suklaakuorrutetut karpalot ovat makea herkku, jota meillä syödään pari kourallista hyvällä omatunnolla. Suklaakarpaloista saa myös kivan ja näyttävän lahjan, jonka mattimyöhäisetkin ehtivät valmistaa, sillä nämä herkut syntyvät hetkessä. Niitä voi väsätä vaikka perheen pienimpien kanssa yhdessä. Viitseliäämpi valmistaa suklaan itse, mutta kiireessä on sallittua napata suklaalevy kaupan hyllyltä. Tärkeintä on ajatus.

 

Suklaakuorrutetut karpalot

150 g kuivattuja luomukarpaloita

200 g suklaata oman maun mukaan

1 tl kanelia

1 tl kardemummaa

(teelusikan kärjellinen cayennepippuria)

Sulata suklaa kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää mausteet ja sekoita karpalot joukkoon. Sekoita karpaloita niin, että ne peittyvät kauttaaltaan suklaaseen. Nostele mieluisan kokoisia nokareita lautaselle ja laita ne jääkaappiin tai pikkupakkaseen viideksi minuutiksi, kunnes ne jähmettyvät. Koristele nonparelleilla, kookossokerilla, kaakaojauheella tai marjarouheella.

Jos ilahdutat ystävää herkkuviemisillä, paketoi suklaakarpalot kauniiseen lasipurkkiin, josta on iloa lahjansaajalle vielä herkkuhetkien jälkeenkin.